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上海人的海派西餐“三巨头”是哪些?
浏览: 发布日期:2019-05-16

  炸猪排裹着厚厚的金黄色面包粉,外脆里嫩,还配上可口的辣酱油

  西餐店规矩特别多,店面又在大饭店,是不是普通百姓就难以问津呢?其实不然,1920年代由于大批白俄人士到了上海,为了生计,为了能够吃到家乡口味,越来越多的俄式西餐馆出现了。霞飞路一带开设了许多此类西餐厅,由于价格比较平,亭子间作家和大众学生,囊中羞涩就去那里,三大件炸猪排、色拉、罗宋汤,还有面包,据说只要1块2毛钱,让普通工薪阶层也能尝试。

  

上海人的海派西餐“三巨头”是哪些?

  

上海人的海派西餐“三巨头”是哪些?

  上世纪五六十年代是西餐较为低迷的时期,到了七八十年代,人们对于西餐的需求开始逐步回升。红房子西餐厅也恢复了西餐经营,它的回归,也带来了更多惊喜。

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